GIỚI THIỆU GIÁO TRÌNH

QUẢN TRỊ TIỀN SẢNH KHÁCH SẠN – CHỦ BIÊN NGUYỄN THANH TÙNG – NXB GIÁO DỤC VIỆT NAM

Giáo trình “Quản trị tiền sảnh khách sạn” được biên soạn nhằm đáp ứng yêu cầu trên thực tế, được dự án VIE/031 phân công biên soạn với mong muốn cuốn giáo trình đáp ứng được yêu cầu nghề nghiệp thực tế cho người học ngành quản trị khách sạn, quản trị tiền sảnh đồng thời hy vọng cuốn giáo trình này sẽ là tài liệu hữu ích cho những nhà quản lý các cấp làm việc trong các cơ sở lưu trú du lịch.

Cuốn giáo trình này khá đầy đủ nội dung cần thiết về quản trị tiền sảnh khách sạn, áp dụng được cho các khách sạn từ 3 sao trở lên bào gồm: Các khái niệm cơ bản liên quan, chức năng và nhiệm vụ của quản trị tiền sảnh khách sạn, tổ chức các bộ phận tiền sảnh khách sạn, điều hành các công việc cơ bản của bộ phận tiền sảnh khách sạn, giám sát bộ phận tiền sảnh và kết thúc với việc thiết lập giá buồng và quản lý doanh thu khối lưu trú. Kết cấu gồm 6 bài. Cụ thể như sau:

Bài 1: Một số vấn đề cơ bản về quản trị tiền sảnh khách sạn

Bài 2: Xây dựng kế hoạch hoạt động cho bộ phận tiền sảnh

Bài 3: Quản trị nhân sự bộ phận tiền sảnh

Bài 4: Điều hành các công việc cơ bản của bộ phận tiền sảnh

Bài 5: Giám sát bộ phận bộ phận tiền sảnh

Bài 6: Thiết lập giá buồng và quản lý doanh thu khối lưu trú

Giáo trình do các giảng viên trường Cao đẳng du lịch Đà Lạt biên soạn với sự hỗ trợ từ Ban quản lý dự án VIE/031; Vụ Đào tạo – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ mang đến cho người đọc những kiến thức bổ ích, quý giá.

Cô Nguyễn Thị Thu Hiệp – Khoa KTCB