PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ COCKTAIL
28-05-2018
Cocktail là một loại thức uống được pha trộn có chứa rượu. Một ly cocktail thường bao gồm một hay nhiều loại rượu và hương như các loại rượu mùi, trái cây, mật ong, sữa hay kem và các loại phụ gia khác...
BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MÓN ĂN
28-05-2018
Bài giảng thực hành chế biến món ăn của trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội do tác giả Tường Minh Ngọc chủ biên.
GIỚI THIỆU GIÁO TRÌNH THƯƠNG PHẨM HÀNG THỰC PHẨM
04-05-2018
Môn học Thương phẩm hàng thực phẩm là một môn khoa học nghiên cứu các thành phần hóa học, tính chất, chỉ tiêu chất lượng, các biến đổi, phương pháp bảo quản hàng thực phẩm
GIÁO TRÌNH NGHIỆP VỤ BAR
04-05-2018
BARTENDER HIỆN LÀ NGHỀ NGHIỆP ĐƯỢC NHIỀU BẠN TRẺ LỰA CHỌN, VẬY BARTENDER LÀ GÌ, CÔNG VIỆC CỦA HỌ NHƯ THẾ NÀO? TẠI SAO LẠI THU HÚT ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI THEO ĐUỔI? HÃY CÙNG DVTC TÌM HIỂU VỀ NGÀNH NGHỀ NÀY NHÉ.
QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG: TOP NHỮNG NGÀNH “HOT” NHẤT TRÊN THẾ GIỚI
04-04-2018
Quản trị Nhà hàng là một trong những ngành học được rất nhiều bạn trẻ săn đón và luôn nằm trong top những ngành “hot” nhất trên thế giới...
GIỚI THIỆU VỀ SÁCH THAM KHẢO KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM
04-04-2018
“Nấu ăn là một nghệ thuật, người đầu bếp là một nghệ sỹ” dù là người phụ nữ đảm đang hay những đầu bếp tài ba thì cũng cần đến bạn đồng hành là những quyển sách dạy nấu ăn thật hay, chất lượng...
RSS